A pousada/restaurante que faz parte da história de Trancoso e presenciou o vilarejo caminhar do hippie ao chique, de certa forma, preserva sua essência. A começar pelo beco onde está localizada, digno de filme.

Na propriedade, que fica a dois passos do Quadrado, tudo é rústico e acolhedor....

Não falta charme ao restaurante que consagrou Roberta Ciasca como chef-revelação mais de uma vez. A casa antiga e meio escondida em Botafogo ganhou paredes de tijolo aparente e móveis e objetos garimpados em lojas de antiguidades pra abrigar o Miam Miam. O resultado é um dos restaurantes...

Acho que o mundo nunca viveu um momento em que a imagem exercesse tamanho poder sobre as pessoas como hoje... A todo momento, somos intensamente estimulados visualmente. E no que toca mais particularmente ao universo da gastronomia, tenho mesmo a sensação de que as pessoas, ao acessarem um blog ou...

Estive, em janeiro, no Fasano São Paulo, num jantar abaixo das minhas expectativas. Pouco mais de um mês depois, num almoço no Fasano al Mare, foi inevitável traçar um paralelo entre as duas casas, a paulista e a carioca. A todo momento, as comparações me assaltavam, ainda...

Remexendo meus arquivos outro dia, percebi que havia me esquecido de contar meu roteiro pelas confeitarias e chocolaterias de Barcelona, na última visita à cidade. Falha grave. Então, lá vai. Antes tarde do que nunca...

Uma das primeiras na minha lista foi a tradicional confeitaria Escribà. O que tem de antiga...

Há meses atrás, contei  aqui que nas duas vezes em que estive no Eñe (uma em São Paulo, outra na nova filial carioca), não saí exatamente entusiasmada. Queria voltar pra tirar a prova dos nove. Dia desses, voltei.

O cenário da casa carioca, que fica praticamente debruçada sobre as areias da...

Devo dizer que pouco ou nada sei sobre o receituário tailandês. Mas não é preciso saber pra concluir que o Marakuthai não entrega o que promete. Meu recente almoço na casa deixou isso muito claro pra mim.

Embora a casa se identifique como uma mistura de cozinhas de procedências diferentes,...

Adoro tomar café da manhã fora. Está entre meus programas prediletos. Na última passagem por São Paulo, aproveitei pra  tomar um café no Skye, que há tempos eu queria conhecer. O restaurante do hotel Unique é tão famoso por sua cozinha (comandada pelo chef Emmanuel Bassoleil) como por sua...

O restaurante Fasano é daqueles que povoam o imaginário de qualquer pessoa como o ideal de excelência que se espera presenciar em torno de uma mesa. É lugar de grandes expectativas. Vai-se esperando encontrar a perfeição, ainda que se saiba que perfeição é meta irrealizável.

Portanto, se um jantar...

Preciso fazer uma observação antes de começar a falar do Bottagallo, bar recém aberto na capital paulista e que já chegou fazendo barulho. Estive lá para um encontro entre amigos, a convite do Edgard Costa e do chef André Lima (mais conhecido como Deco), sócios da casa e...