Sorvetes são uma das minhas predileções na vida. Na última passagem por São Paulo, não pude deixar de ir conhecer a Bacio di Latte. Há algum tempo, vinha ouvindo amigos paulistanos alardeando as maravilhas da sorveteria que abriu as portas nos Jardins há pouco mais de seis meses. Conseguiram: plantaram em mim a curiosidade. Nem os menos de dez graus que o termômetro marcava no dia em que tomei a direção da loja me fariam mudar de ideia. Fui. E não me arrependi.

A fachada envidraçada revela o ambiente acolhedor e convida a entrar. O branco que domina as paredes, os móveis e as réplicas de latões de leite que fazem as vezes de bancos só se quebra pela presença de painéis em preto e branco e pelas cores de fotos que estampam avelãs, pistaches, flores de amêndoas. E, claro, pelo colorido do balcão que atrai todos os olhares.

Não é preciso provar pra constatar que a textura remete aos bons sorvetes italianos. Provando, não resta dúvida. Experimentei o de pera, delicado, perfumado, um absurdo. Mas o frio que fazia lá fora me pedia algo diferente. Decidi reproduzir no meu copinho o acolhimento de uma boa xícara de café com leite: uma bola de BaciodiLatte e uma de café. Bom demais.

Mas confesso que o que ainda não me saiu da memória foi o sabor daquele sorvete de pera... Por ele voltarei na primeira oportunidade.

Bacio di Latte – Rua Oscar Freire 136 – Jardins
http://www.baciodilatte.com.br/

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